Kue lapis adalah makanan khas Indonesia. Kue ini biasanya terdiri dari dua warna yang berlapis-lapis, ini yang memberi nama kue ini. Kue ini dibuat dari tepung beras, tepung kanji, santan, gula pasir, garam dan pewarna. Kue ini dikukus setiap lapisannya sebelum kemudian lapisan di atasnya ditambahkan.

CARA MEMBUAT KUE LAPIS :

Bahan:

• 1/2 kg tepung terigu
• 3 ons gula pasir
• 1100 ml santan
• secukupnya Garam
• secukupnya Pasta pandan

Cara Membuatnya:

• Panaskan kukusan sampe air mendidih jgn lupa lapisi tutup dgn kain yah.
• Campur tepung,gula garam dan santan Aduk dengan whisk sampai tidak bergerindil.
• Bagi adonan menjadi 2, beri salah satunya dg pasta pandan sisanya biarkan warna putih aja.
• Ambil loyang yg sudah diolesi minyak goreng, kemudian masukan kedalam dandang dan tuangkan adonan putih ke dalam loyang 2 sendok sayur tunggu 5 menit. Lalu tuang adonan hijau juga 2 sendok sayur tunggu 5 menit lg, lakukan sampe habis.
• Dan yang terakhir kukus sampe 20 menit. Tunggu sampai dingin, dan potong dengan pisau yang di lapisi plastik ya biar gak nempel.

sumber : https://resepaneka.com/20/resep-dan-cara-membuat-kue-lapis-tepung-terigu/