• 

Yukk cobain bikin martabak telur ala abang jualan.. Sekarang jadi gak pernah beli bunda.. Kalau pengen yaa langsung bikin aja 😀

Resep Martabak Telur 💕

Bahan kulit martabak

• 100 gr tepung cakra
• Air secukupnya (beri sedikit demi sedikit sampai adonan bisa dipulung)
• ½ sdt garam
• 2 sdm minyak goreng

Cara membuat

1. Campur semua bahan adonan kulit hingga kalis, bulatkan dan bagi menjadi 2 bulatan.
2. Masukan adonan kedalam wadah dan rendam dalam minyak goreng selama 1 jam atau lebih

Bahan isian martabak (Campur semua bahan sambil dikocok hingga rata)

• 4 butir telur ayam (kalau ada bagusan pakai telur bebek)
• 4 batang daun bawang, cuci dan iris kecil kecil.
• 2 sdt bumbu kari instan atau boleh diskip (kali ini aku gak pakai).
• Daging ayam rebus secukupnya, potong kotak (bisa diganti daging sapi cincang/kornet/sosis).
• Lada bubuk secukupnya
• Garam secukupnya
• Kaldu ayam bubuk secukupnya

Cara membuat :

1. Ambil adonan kulit, pipihkan dalam wadah seperti loyang. Angkat dan pindahkan dalam wajan/teflon yang sudah dipanaskan dan diberi sedikit minyak goreng.
2. Tuang adonan isian keatas adonan kulit, lipat sisi-sisinya seperti amplop.
3. Goreng hingga matang. Angkat dan siap disajikan dengan cabai rawit dan acar

Sumber : //jajanbaso.com/2018/07/21/resep-martabak-telur-ala-kaki-lima/amp/